تواصل - وكالات:

ذكرت تقارير، طبية أن اللحوم الحمراء من أكثر الأطعمة ذات الصلة بمشاكل الكولسترول والقلب والقولون والكلى، رغم أنها مصدر هام للبروتين.

وأوضحت التقارير، أن اللحوم الحمراء تحتوي على نسبة أكثر من الجراثيم والبكتريا والمواد المؤكسدة تضع عبئاً كبيراً على عملية الهضم، وعملية الفلترة التي تقوم بها الكلى.

وأكدت أن الجسم يحتاج إلى تنظيف وفلترة من آثار أكل اللحوم الحمراء، ويبذل القولون جهداً كبيراً للتعامل مع المواد المؤكسدة الموجودة في هذه النوعية من اللحوم إلى جانب بذل جهد إضافي في امتصاص مغذياتها، لذلك ترتبط كثرة استهلاكها بسرطان القولون.

وأوصت التقارير بعدم تناول أكثر من 85 جراماً من اللحوم الحمراء يومياً؛ نظراً لأنها تحتوي هذه الكمية على 72 ملج من الكولسترول، في الوقت الذي يبلغ الحد الأقصى اليومي من الكولسترول للإنسان البالغ 300 ملج.