تواصل ـ وكالات:
أفادت عدة دارسات بأن الشاي يساعد على تحسين الهضم، ولكن دراسات أخرى حذّرت من تأثير الكافيين الموجود في الشاي سلبا على عملية امتصاص المواد الغذائية مما يحرم الجسم من فائدتها، إذن هل شُرب الشاي أثناء تناول الطعام أو بعده مباشرة مفيد أو مضرّ؟
ويرى الكثيرون أن شاي الأعشاب والشاي الأخضر مفيد مع الأكل على أن يكون الطعام غنياً بالحديد أو فيتامين سي لتحسين الامتصاص، ومن المؤكّد علمياً أن الشاي يساعد عملية الهضم عن طريق تقليل الغازات والنفخة في المعدة إذا تم تناوله أثناء أو بعد تناول وجبة الطعام، لكن عليك أن تأخذ في حسبانك نوع الشاي الذي تشربه للحصول على هذه الفائدة.
وأظهرت الدراسات أن الشاي الأخضر وشاي الأعشاب مثل الزنجبيل من أكثر أنواع الشاي فائدة إذا تم تناولهما خلال أو بعد الوجبة، ويرجع ذلك إلى المحتوى الغني بمضادات الأكسدة التي تزيد من إنتاج اللعاب والسوائل المساعدة على تحسين الهضم.
وتحتوي أنواع الشاي المفيدة المشار إليها على مضادات للالتهابات تقلل من تأثير البكتريا الموجودة في الطعام ما يسهّل الهضم، إلى جانب ذلك تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي الأخضر وشاي الأعشاب على تنشيط الإنزيمات المساعدة على الهضم؛ والتي تقوم بتفكيك مكونات الطعام وتحسّن الاستفادة من البروتينات المختلفة.
