تواصل - وكالات:

ربطت دراسة علمية بين الإفراط في أكل الدهون الحيوانية وبين زيادة مخاطر الإصابة بالتهاب المفاصل الناتج عن تآكل الغضروف، حيث اقترحت توصيات الدراسة تناول مضادات الأكسدة وأدوية خفض الكوليسترول؛ لإبطاء تآكل الغضاريف الناتج عن تورُّم الغضروف الذي يعمل كوسادة بين عظام المفصل.

نُشرت نتائج الدراسة في مجلة "ساينتفيك ريبورتس"، وأُجريت أبحاثها في جامعة كوينزلاند بأستراليا، وهي الأولى من نوعها التي تربط بين زيادة مدخلات الجسم من الدهون الصُّلبة الحيوانية، وبين تآكل الغضروف، والتهاب المفاصل الناتج عنه.

واقترحت توصيات الدراسة تناول مضادات الأكسدة، وأدوية خفض الكوليسترول لإبطاء تآكل الغضاريف، إلى جانب الحد من أكل الكربوهيدرات البسيطة، مثل الخبز والأرز الأبيض؛ للوقاية من تلف المفصل بسبب الالتهابات.