الخميس، 18 رمضان 1445 ، 28 مارس 2024

أعلن معنا

اتصل بنا

«إطعام الخيرية»: 250 كجم نسبة هدر الفرد من الوجبات الغذائية سنوياً بالمملكة

جمعية-اطعام-560x308
أ أ
addtoany link whatsapp telegram twitter facebook
تواصل - بدر العبدالرحمن: كشف الأمين العام لجمعية إطعام الخيرية عبدالعزيز النغيثر عن ارتفاع حجم هدر الطعام في المملكة؛ إِذْ بلغ مجموع الوجبات التي تهدرها البيوت ثمانية ملايين وجبة يَوْمِيّاً كفائض طعام، ونسبة هدر الفرد الواحد تصل إلى 250 كليو جراماً سَنَوِيّاً. وأَضَافَ النغيثر أن كل ثلاث ثوانٍ ونصف الثانية يموت إنسان بسبب الجوع وسوء التغذية، غالبيتهم من الأطفال، متحسراً: "للأسف اختفت في كثير من البيوت ثقافة تناول البواقي". وَأَكَّدَ خلال اللقاء الذي استضافه الشيخ إبراهيم السبيعي في منزله بجدة، أن أغلب الناس يرون أن الهدر يتمحور فقط حول الطعام، بينما الحقيقة أن إهدار نعم الله له صور عِدَّة منها ما يختص بالهدر والفاقد من الغذاء، وُصُولاً إلى هدر الماء والغابات، والتنوع البيولوجي، والقوى العاملة، والمال والطاقة وغير ذلك. وأَشَارَ الأمين العام لجمعية إطعام إلى أن الفاقد من الطعام يبدأ من المزارع، ثُمَّ نقل المحصول، ثُمَّ التعليب، وُصُولاً إلى منافذ البيع، بينما الهدر يكون سببه البيت، أو المطاعم، والأكل المطبوخ عموماً. وقال إن: "البلدان النامية يحدث فيها كثير من الفاقد، وذلك يعود لعدم اتباع الطرق السليمة، ولعدم توافر أدوات أو أنظمة جيدة لإيصال المحصول إلى المستهلك، كما أن الفواكه والخضروات هي أكثر ما يفقد هنا بنسبة عالمية تبلغ 64%، أما في الدول الصناعية فيلاحظ أن أكثر الهدر يَحْصُل لدى المستهلك، في حين أن السمك هو أكثر المهدر بنسبة 50% عَالَمِيّاً". وأَوْضَحَ أن نسبة الهدر في المملكة العربية السعودية بلغت 34%، بِحَسَبِ وزارة البيئة والمياه والزراعة، حيث يصل نسبة هدر الفرد الواحد إلى 250 كليو جراماً في السعودية سَنَوِيّاً، منها 35% هدر في المعجنات، و30% في الأرز، مُشِيرَاً إلى أن الأسر السعودية تنفق نحو 26% من دخلها على الطعام. وأَشَارَ إلى أن الجمعية وضعت خططاً استراتيجية قريبة وبعيدة المدى؛ لتعزيز دور الجمعية في نشر الوعي في المجتمع بأهمية حفظ الطعام، من خلال برامج علمية وعمل مؤسسي.اضافة اعلان
addtoany link whatsapp telegram twitter facebook