تواصل - ترجمة:

قالت شبكة ‘‘سي إن إن‘‘ الأمريكية: ‘‘إن مدى صحية ‘‘الفشار‘‘ تعتمد على كيفية أكلنا له، فالذرة التي تستخدم في صنع الفشار صحية جداً وغنية بمضادات الأكسدة، وبها عدد قليل من السعرات الحرارية.

وأشارت إلى أن وجبة مكونة من 3 أكواب من الفشار تحتوي على 93 سعراً حرارياً فقط، وجرام واحد من الدهون، ونحو 4 جرامات من الألياف النباتية.

وأضافت: أن المشكلة تكمن في طريقة تصنيع البعض له، ففشار المسارح الذي يصنع من زيت جوز الهند، قبل وضع الملح عليه والزبدة، يختلف تماماً عن الفشار الصحي النقي.

وتحدثت الصحيفة عن أن المرء حتى إذا أكل ما يعادل 3 أكواب من الفشار من هذا النوع، وهو أمر غير مرجح حدوثه، فهذا يعني أنه استهلك نصف الاحتياج اليومي من الدهون المشبعة في وجبة من الفشار فقط.

ونصحت أولئك الذين يريدون شراء فشار معد مسبقاً من المحلات، أن يروا محتويات الكيس من السعرات وغيرها من الإضافات.

وطالبت أولئك الذين يريدون صنع الفشار في المنزل بالميكرويف أن يحرصوا على اختيار الأنواع الأقل من حيث الدهون، واستخدام قدر محدود من الملح والزبدة، مع دراسة إضافة عناصر أخرى بديلة منخفضة السعرات كالشطة الحمراء أو حتى جبنة بارميزان.