تواصل - وكالات:

يعتبر البيض من أفضل الأغذية، وأسرعها هضماً، إذا كان نيئاً أو مشوياً قليلاً، ويُعطى لذوي الصحة الطبيعية.

ويغذي البيض الجسم من الداخل، مثلما يغذيه من الخارج، فالبعض منا يأكل البيض وهو يجهل صفاته.

فيما يلي 9 معلومات وحقائق غريبة جداً عن البيض:

1.في المتوسط فإنّ الدجاجة تبيض من 300 إلى 352 بيضة في السنة الواحدة، بحيث إنه في المتوسط تستغرق الدجاجة 25 ساعة من أجل وضع بيضة واحدة.

2.صفار البيض هو من الأطعمة القليلة جداً التي تحتوي بشكل طبيعي على فيتامين (د)، ولون صفار البيض يعتمد على النظام الغذائي للدجاجة.

3.البيضة الكبيرة تحتوي على 70 سعرة حرارية فقط، و5 غرامات من الدهون.

4.البيض يحتوي على أعلى نسبة من البروتين بين جميع المأكولات الأخرى، بحيث إن بيضة واحدة فقط تحتوي على 6 جرامات من البروتين، 4 منها توجد في بياض البيض، و2 في الصفار.

5.في العام الواحد فقط يتم إنتاج أكثر من 1 تريليون بيضة في جميع أنحاء العالم، و40 في المائة من استهلاك البيض يأتي من الصين.

6.البيضة عند خروجها من الدجاجة تكون درجة حرارتها حوالي 105 درجات فهرنهايتية، وتستغرق البيضة من أجل أن تفقس حوالي 21 يوماً.

7.في بعض الحالات النادرة يمكن للدجاجة أن تبيض بيضة في داخلها بيضة أخرى كاملة.

8.من المعروف أن لون البيض في العادة يكون هو الأبيض أو اللون البني، لكن يوجد نوع من الدجاج يقوم بوضع البيض بألوان مختلفة وهي الأزرق والأخضر.