تواصل – عبدالرحمن المغيرة:

تمكنت الفرق الميدانية بأمانة العاصمة المقدسة من ضبط قرابة 500 كيلو من اللحوم ودواجن وأسماك غير صالحة للاستهلاك، وأكثر من 320 كيلو مصنعات لحوم مجهولة المصدر.

واكتشفت الفرق ظهور علامات التلف والفساد عليها وسوء الحفظ والتخزين وذات مصادر مجهولة.

يذكر أن الإدارة العامة للمسالخ بأمانة العاصمة المقدسة قد وضعت خطة رقابية لمتابعة محال بيع اللحوم في مراكز التسويق ومحال الجزارة، وذلك لمواجهة الإقبال المتزايد على اللحوم خلال شهر رمضان المبارك، ولضمان سلامة عرضها وبيعها وفق الاشتراطات الصحية السليمة.

وأوضح مدير عام المسالخ بأمانة العاصمة المقدسة الدكتور سعود بن محمد الحتيرشي، إن الأمانة حريصة على متابعة هذه المحال بشكل دوري؛ للتأكد من حفظ اللحوم في محال الجزارة بطرق صحية وآمنة، خاصة مع بداية موسم الصيف وارتفاع درجات الحرارة.

وأشار الحتيرشي إلى وضع خطة عمل وجدول زمني لمتابعة محال الجزارة والملاحم، من خلال فرق ميدانية، تم تشكيلها خصيصاً للقيام بجولات على تلك المحال والتأكد من استيفاء الاشتراطات المطلوبة.

وتابع أن إدارة الرقابة على اللحوم نفذت مؤخراً عدة جولات تفتيشية ميدانية على محال الجزارة ومراكز التسويق والملاحم، تم خلالها مصادرة وإتلاف العديد من اللحوم ومشتقاتها.