تواصل - وكالات:

كشف علماء أمريكيون النقاب عن السبب الرئيسي لزيادة وزن الإنسان، واتضح أن السمنة ناجمة عن تنويعه طعامه.

فقد أجرى علماء في جامعة تكساس ومدرسة فريدمان للعلم والسياسة لدى جامعة تكساس دراسة مشتركة توصلوا من خلالها إلى استنتاج يفيد بأن تنوع الأطعمة هو ما يتسبب بالسمنة في الدرجة الأولى، وليس نمط العيش المستقر كما اعتقد سابقا.

وكانت الدراسة تهدف إلى تقدير خطر نمو مرض السكري لدى الإنسان. وشارك في التجارب ما يزيد عن 6.8 آلاف متطوع خضعوا للدراسة منذ عام 2000. وكان العلماء يعالجون معلومات عن طعام هؤلاء ويقيسون خصورهم.

واقترح على المشاركين في التجربة تناول وجبات طعام مختلفة طيلة تلك الفترة. وقد دلت الدراسة على أن خطر الإصابة بالسمنة يزداد لدى أولئك الذين تتنوع وجبات طعامهم.

ويرى أصحاب الدراسة أن تعاطي مواد غذائية مختلفة يؤثر سلبا على الأيض أي على التمثيل الغذائي، علماً أن الاحتفاظ بوزن الجسم على مستوى واحد يمكن أن يتحقق من خلال جريان عملية الأيض في جسم الإنسان جرياناً طبيعياً، أما تنويع الأطعمة فيؤدي إلى تغيير ضغط الدم ونسبة الجلوكوز في الدم، ما يشكل بدوره خطراً على نظام الدورة الدموية وتكدس الدهون في البطن.