الخميس، 18 رمضان 1445 ، 28 مارس 2024

أعلن معنا

اتصل بنا

اقتراب الطعام من فحم الشواء يحمل خطر الإصابة بالسرطان

Screenshot_2
أ أ
addtoany link whatsapp telegram twitter facebook

تواصل - الألمانية :

جددت الهيئةُ الألمانية لمراقبة الجودة تحذيراتها بشأن عادات الشواء، مؤكدة أن اقتراب الأطعمة، سواء لحوم أو أسماك أو خضراوات، بشدة من فحم الشواء أو عناصر تسخين الشواية الكهربائية يرفع خطرَ الإصابة بالسرطان.

اضافة اعلان

وأوضحت الهيئة أن تساقط الدهون أو الزيوت على الفحم أو عناصر التسخين يؤدي إلى نشوء مواد مسرطنة، تتصاعد مع الأبخرة وتصل إلى الأطعمة.

ولتجنب هذا الخطر، تنصح الهيئة بوجود مسافة لا تقل عن 15 سنتيمتراً بين الأطعمة وفحم الشواء أو عناصر تسخين الشواية الكهربائية، مشيرة إلى أن استخدام اللحوم قليلة الدهون في الشواء يحد من هذا الخطر أيضاً.

addtoany link whatsapp telegram twitter facebook