الخميس، 18 رمضان 1445 ، 28 مارس 2024

أعلن معنا

اتصل بنا

متى يشكل تناول اللوز خطراً على صحة الإنسان؟.. خبيرة تغذية توضح

أ أ
addtoany link whatsapp telegram twitter facebook

تواصل - وكالات :

قالت خبيرة التغذية الأوكرانية، الدكتورة سفيتلانا فوس: إن اللوز يحتوي على مواد مغذية تحسن عمل القلب والأوعية الدموية والدماغ، محذرة من تناوله قبل المعالجة الحرارية، نظراً لأنه يهدد بمشكلات صحية.

اضافة اعلان

وأشارت الخبيرة، بحسب موقع روسيا اليوم، إلى أن اللوز يحتوي على مادة السيانوغليكوزيد أميغدالين (اللوز المر خاصة)، التي يعطي تحللها اللوز رائحته ومذاقه المر المتميز.

فيما حذرت فوس قائلة: "ينتج عند تفكك اللوز حمض الهيدروسيانيك، الذي هو أحد أقوى السموم المعروفة".

وأضافت: "بعد خضوع اللوز لمعالجة حرارية (180 درجة مئوية خلال 8-10 دقائق) لن تشكل هذه المادة السامة أي خطر على الصحة."

وأوضحت أنه يمكن تناول ما لا يزيد عن 30 جراما من المكسرات في اليوم.

addtoany link whatsapp telegram twitter facebook