تواصل - وكالات :

كشف الطبيب النفسي الأمريكي درو رامسي، مؤسس عيادة Brain Food ، عن المواد الغذائية التي تشكل خطورة على صحة الدماغ.

وقد حدد رامسي هذه المواد، وفقاً لـ"روسيا اليوم"، كالتالي:

1- المعجنات والمخبوزات التي تباع في المتاجر والأسواق: لأنها تحتوي على سعرات حرارية وكمية كبيرة من السكر وكذلك دهون متحولة.

ويقول رامسي، "المعجنات التجارية لا تدعم ميكروبيوم الأمعاء، الذي هو المنظم الرئيسي للالتهابات، عندما يكافح الدماغ الالتهابات يؤثر في ثلاثة أشياء، المزاج والقلق والقدرة على التركيز".

2- الأطعمة ذات مؤشر السكر المرتفع: يؤكد البروفيسور رامسي، على ضرورة تجنب تناول هذه المواد، لأنها تحتوي على نسبة عالية من السكر والكربوهيدرات "السريعة"،ولكنه في نفس الوقت لا ينصح بالامتناع تماما عن تناول السكر.

3- صبغات الأطعمة الصناعية: "لايوجد أي إثبات على أن الأطعمة المحتوية على صبغات صناعية مفيدة للدماغ، في حين هناك بعض الأدلة التي تشير بأنها تهيج الدماغ والأمعاء"، لذلك ينصح بتناول الأطعمة الطبيعية دائماً.

4- اللحوم المصنعة : يشير رامسي، إلى أنها إحدى مشكلات الصحة العقلية حالياً، ولكن لا يوجد حاليا ما يؤكد هذا الأمر، ويوضح أنه من الخطأ اعتبار اللحم النباتي مفيداً لصحة الإنسان.