تواصل - فريق التحرير: حذَّرت الهيئة العامة للغذاء والدواء، من ثلاثة أطعمة ترفع معدل السعرات الحرارية: هي المايونيز، والكريمة، والشراب المحلى، بسبب احتوائها على سعرات حرارية عالية. وأوضحت الهيئة، في بيان نشرته عبر حسابها الرسمي، أن تناول ملعقة واحدة منها يرفع السعرات الحرارية بمعدلات 60 و80 و65 سعراً حراريّاً على الترتيب. وأضافت أن الأنسب لتخفيض السعرات الحرارية في الأغذية هو استخدام طرق طبخ لا تؤدي إلى زيادتها، مثل الشواء أو الطبخ بالبخار، مع استخدام مكونات قليلة أو خالية من الدهن، وتقليل حجم الوجبات، فضلاً عن تقديم بدائل ذات محتوى أقل في السعرات الحرارية، مثل الخضراوات والفاكهة. وأشارت الغذاء والدواء، إلى أنه يمكن للمنشآت الغذائية عرض السعرات الحرارية للوجبة كاملةً، أو لكل حصة على حدة، مع إمكانية حساب السعرات الحرارية، من خلال تطبيق "سعرات"؛ وهو قاعدة بيانات مجانية تساعد المنشآت على تسجيل مكونات وجباتها، أو عبر الخدمات الاستشارية التي يقدمها خبراء لديهم ترخيص من الهيئة، مع التحليل المخبري من خلال المختبرات الغذائية المرخصة، أو من خلال قواعد البيانات المجانية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية، أو برامج حساب السعرات الحرارية المدفوعة الثمن أو المجانية. وكانت الهيئة العامة للغذاء والدواء، أعلنت أن مجالات تطبيق لائحة السعرات الحرارية، تشمل: سلسلة المطاعم والمقاهي، ومحلات الأيس كريم، ومحلات العصائر والمخابز والحلويات والكافتيريات، مشيرةً إلى أن أماكن عرض السعرات الحرارية، تشمل: نقاط تلقي الطلب، واللوحات الإلكترونية الخاصة بقوائم الطعام، وقوائم الوجبات وأماكن طلب الوجبات الخاصة بالسيارات والمواقع الإلكترونية للمطاعم وتطبيقات الأجهزة الذكية.