تواصل – الرياض: كشف نائب رئيس لجنة المخابز في مجلس الغرف التجارية السعودية، فايز حمادة، عن خطةٍ لتحويل 15% من مخابز المملكة (810 مخابز) إلى مصانع لإنتاج الخبز خلال العام المقبل توفيراً للنفقات ورفعاً لمستوى الجودة. وقال حمادة، وفقا لـ «الشرق»: «العام المقبل سيشهد تحويل 15% من المخابز إلى مصانع كخطوة أولى، وخلال 15 عاماً سيتم تحويل 4500 مخبز إلى مصانع». وتوقَّع أن تقود هذه الخطة التي ما زالت في إطار الدراسة داخل مجلس الغرف التجارية إلى خفض تكاليف العمالة بنسبة 50%، أما الإنتاج فسيقارب الـ 60 مليون رغيف خبز يومياً. وأوضح حمادة «سنطلب من مجلس الغرف استيراد مكائن من دول أوروبا إضافةً إلى تايوان واليابان؛ تعمل على إنتاج الخبز، وبذلك تستغني المخابز عن نسبة من الأيدي العاملة وتوفِّر النفقات»، متعهداً بأن يضمن تحويل المخابز إلى مصانع تقديم منتج مميز نظيف للمستهلك وآلية رقابة ومتابعة على عملية الإنتاج.